Pour faire 25 Gyosas il faut :

- 150 g de viande hachée de porc
- Un quart de chou
- Des feuilles de pâte à gyosa
- De l’ail odorant en tiges
- De l'ail en gousses
- Du gingembre

Du sel, du poivre, de l'huile de sésame, de la sauce de soja, de l'huile piquante et un peu de saké.